Les légumes au cœur de nos assiettes
Au 14 Février, nous souhaitons introduire les légumes comme composant essentiel
de nos plats et non seulement en tant qu’accompagnement.
Les légumes seront mis d'avantage en valeur dans nos mets
et serviront de base de déclinaison.
Ils sont issus principalement de cultures régionales respectueuses de l’environnement.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation.
NOTRE MENU N'EST PAS UN MENU VEGETARIEN.
poivre vert japonais
le chef vous propose une symbiose de cuisine traditionnelle franco-japonaise
autour de poulet fermier Prince Des Dombes de chez Miéral.
vous pourrez découvrir chaque partie de la volaille sous différentes formes originales en format dégustation.
nous vous souhaitons de profiter pleinement de cet instant.